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图片着手于累积官府中举办满汉全席时领先要吹打，鸣炮，施礼恭迎来宾入座。客东谈主入座后由待者上进门点心，分甜点、咸点两种，并有干、稀之别；之后是三谈茶，差别为清茶、香茶、炒米茶，终末才谨慎入席。
全席共分为六宴，均以清宫知名大宴定名，累积满汉广阔名馔，择取时鲜海错，搜寻山珍异兽。菜点有冷荤热肴一百九十六品，点心茶食一百二十四品，认为肴馔三百二十品。
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图片着手于累积合用全套粉彩万寿餐具，配以银器，焕发丽都，席间专请名师奏古乐伴宴，沿典雅遗凮，礼节严谨闲散，承传统良习，侍膳奉敬校宫廷之周。图片
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全席食毕，可使您晓悟中华烹调之博精，饮食文化之渊源，尽享万物之灵之至尊。从而造成了引东谈主注主义私有作风并成为历史上最知名的中华盛宴。图片
图片着手于累积乾隆甲申年间李斗所著《扬州书舫录》中记有一份满汉全席食单，是对于满汉全席的最早记录。满汉全席上菜分冷菜、头菜、炒菜、饭菜、甜菜、点心和生果等……图片
图片着手于累积满席： 乌翅肋巴扇儿、后脖领儿、蒸猪、蒸鸭子、烧猪、烧鸭子、卷肝儿、鹿尾儿、七星大肘盘儿、松千儿、油饹儿 汉席：〈四干〉〈四鲜〉〈四蜜饯〉〈四冷荤〉〈三甜碗〉〈四点心〉四 干： 黑瓜子、白瓜子、花生蘸、甜杏仁儿四 鲜： 北山苹果、深州蜜桃、桂林马蹄、广东荔枝四蜜饯： 青梅桔饼、桂花八珍、冰糖山楂、圆肉瓜条四冷荤： 全羊肝儿、熘蟹腿儿、白斩鸡、烧排骨三甜碗： 莲子粥、杏仁茶、糖蒸八宝饭四点心： 芙蓉糕、喇嘛糕、油炸烩子、炸元宵 主菜： 四到奉： 什锦头盒一个、下马点二式（粉果、烟麦）、上汤片儿面每位一盆四热荤： 鸡皮鲟龙、蟹黄鲜菇、玉簪出鸡、夜合虾仁四冷荤： 酥姜皮蛋、京王人肾球、酥炸鲫鱼、凤眼腰四双拼： 菠萝拼火鹅、北菇拼猪腰、青瓜拼腰花、露笋拼鸡肉四大碗： 一品官燕、凤尾大裙翅、象拔虞琴、财富豹狸四中碗： 虎扣龙藏、仙鹤烩熊掌、银针炒翅、鼎湖上素四小碗： 炒梅花北鹿丝、红炉烘雪衣、干烧网鲍片、凤入竹林匹每位： 月中丹桂、激辩群懦、清汤雪耳、鹿羧水鸭四烧烤： 烧乳猪举座、如意鸡-对、冶尔巴一札、挂炉片皮鸭一双四冷素： 斋扎蹄、素笋尖、斋面根、素白菌四座采： 清蒸海鲜、广肚乳鸽、乌龙肘子、灯烧羊腿八咸点： 子母鲜虾饺、鸡肉拉皮卷、云腿馅儿府、蟹肉海棠果、鲜虾扒水饺、百花酿鱼肚、芙蓉鸡粒饺、酥炸鲈鱼条八甜点： 改瑰煎蛋糕、脆皮菠萝球、奶油灯香酥、莲子蓉方脯、得汁鸳鸯筒、芝麻凤凰卷、七彩冻香糕、水晶鲜奶冻二甜菜： 西瓜盅、雪冻杏仁豆腐一 面： 干烧伊面九寸一干饭： 白饭一稀饭： 白粥四饭菜： 咸蛋、牛乳、咸鱼、炒菜一 汤： 草菇蛋花汤四跟汤： 酸辣牙（跟外猪）、火腿上汤（跟第一齐甜点）、长春汤（跟片皮鸭）、草丛上汤（跟伊面）四跟面： 于层帘（跟乳猪）、片儿烧（跟如意鸡）、粑粑（跟片皮鸭）、如意卷（跟哈尔巴）百子桃包： 雀鹿蜂猴百子寿桃全座二离异： 大红瓜子、炸银杏仁四京果： 提子干、酥核桃、杏脯肉、桂园干四糖果： 糖莲子、糖冬瓜、糖菊饼、糖椰角四蜜果： 蜜财富桔、蜜柚皮、蜜枣子饯饯枇把四酸果： 酸沙利、酸荞头、酸子姜、酸青梅四生果： 苹果、甜橙、荔枝、沙田柚四生果： 马蹄、莲藕、菱角、望强，望强犬四看果： 象生香蕉、象生雪梨、象生四季橘、象生潮州柑图片
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